طريقة عمل حساء الخبز المحمص والثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الخبز المحمص والثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
- 1 رغيف خبز أفرنجى ومحمص (مقطع مكعبات)
- 1 كوب زيت زيتون
- 55 حبة 5 طماطم , 5 خيار مقشر
- 2 حبة فليفلة خضراء
- 12 ملعقة كبيرة 1\2 خل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
خطوات التحضير
-
1
تخلط مكعبات الخبز الافرنجى غير المحمصة مع الثوم جيدا ومن ثم يضاف اليها زيت الزيتون ويرش الملح عليها وتترك لمدة ربع ساعة
-
2
تقطع الطماطم والخيار والفليفلة الى مكعبات صغيرة
-
3
تضاف الخضر المقطعة الى مزيج الخبز والثوم وزيت الزيتون والخل وتخلط جيدا بعضها مع بعض ونتركها لمدة ربع ساعة
-
4
تضيف الكمون ونمرر كل المواد من خلال مطحنة
-
5
نضيف الى المزيج أو الشوربة مكعبات الثلج لتبريدها جيدا ويقدم