طريقة عمل حساء الجمبري بالزنجبيل – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الجمبري بالزنجبيل – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1350 جم جمبري
- 112 جم مكرونة
- 325 جم حليب حوز الهند
- 68 حبة 6 - 8 جزر (مقطع شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 حبة بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.25 كوب عصير ليمون
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت النباتي في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الزنجبيل الطازج ورقائق الفلفل الأحمر والثوم، قلبي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك من حين لآخر.
-
5
أضيفي حليب جوز الهند والجزر و 3 أكواب ماء، قلبي المكونات جيداً.
-
9
أذيبي النشا مع 2 ملعقة كبيرة ماء في وعاء صغير.
-
13
أضيفي شعيرية المكرونة وقلبي قليلاً ثم اتركي الوعاء على نار منخفضة الحرارة لمدة 4 – 5 دقائق.
-
17
أضيفي الروبيان وقلبيه مع الشوربة لمدة 4 دقائق.
-
21
أزيلي الوعاء عن الحرارة ثم أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والبصل الأخضر.
-
25
قدميها ساخنة على سفرتك اللذيذة.