طريقة عمل حساء الفطر والدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الفطر والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    املئي 3/2 وعاء طهي سعة 5 لتر بالماء المغلي ثم أضيفي الدجاج وغطي الوعاء على نار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق.

  • 5

    انقعي شرائح الفطر المجففة في الماء المغلي لمدة 5 – 10 دقائق ثم أضيفيه إلى الحساء واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى، أضيفي مكعبات البطاطس والمكرونة ثم غطي الوعاء لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تنضج جميع المكونات.

  • 9

    ابشري الجزر والبصل باستخدام المبشرة اليدوية.

  • 13

    سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والجزر.

  • 17

    قلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبياً، حوالي 5 دقائق.

  • 21

    أضيفي البصل والجزر والشبت والملح والفلفل إلى الشوربة وغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.