طريقة عمل حساء البطاطا والملفوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطا والملفوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    قطعي الملفوف إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.

  • 9

    اسلقي اللحم البقري في 4 لترات من الماء لمدة 30 دقيقة مع إضافة توابل مرق اللحم ورشة ملح.

  • 13

    أضيفي البطاطس والملفوف واتركي الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.

  • 21

    سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 25

    أضيفي الجزر وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم المهروسة.

  • 29

    قلبي المكونات لمدة 5 دقائق.

  • 33

    أزيلي قطعة اللحم وقطعيها إلى قطع صغيرة، باستخدام شوكتين طعام.

  • 37

    ضعي اللحم إلى الشوربة مرة أخرى.

  • 41

    ضعي الشوربة في طبق التقديم وقدميها مع شرائح التوست والزبدة.