حساء البطاطا والملفوف

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   قطعي الملفوف إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.

2. 9

   اسلقي اللحم البقري في 4 لترات من الماء لمدة 30 دقيقة مع إضافة توابل مرق اللحم ورشة ملح.

3. 13

   أضيفي البطاطس والملفوف واتركي الوعاء على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.

4. 21

   سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

5. 25

   أضيفي الجزر وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم المهروسة.

6. 29

   قلبي المكونات لمدة 5 دقائق.

7. 33

   أزيلي قطعة اللحم وقطعيها إلى قطع صغيرة، باستخدام شوكتين طعام.

8. 37

   ضعي اللحم إلى الشوربة مرة أخرى.

9. 41

   ضعي الشوربة في طبق التقديم وقدميها مع شرائح التوست والزبدة.