حساء البروكلى والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة تحضير الحساء : أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والكرفس والجزر وقلبي حتى يلين الخضار ( حوالى 5 دقائق ) .

2. 5

   أضيفي مرق الدجاج والبروكلى والملح والفلفل الأسود وتُترك على النار حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة .

3. 9

   أضيفي كريمة الطهى ثم قومى بهرس الشوربة باستخدام خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) أو على دفعات فى الخلاط الكهربائى .

4. 13

   أعيدى تسخين الحساء مرة أخرى على نار منخفضة مع إضافة الجبن الشيدر المبشور وقلبي حتى تذوب ، أخيراً تبلى الحساء بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب .

5. 17

   طريقة تحضير الخبز المحمص : ضعى مكعبات الخبز فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم وتبليهم بالزبدة المذابة والملح والفلفل الأسود ثم يُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 13 : 15 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى مع التقليب مرة واحدة .

6. 21

   قدمى الحساء وهو ساخن مع الخبز المحمص ، اضيفي له القليل من الماء عند إعادة التسخين .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 575 كالورى لكلا منهما .