حساء العدس بالسلق

خطوات التحضير

1. 1

   ينقى العدس ويغسل ثم يسلق فى قدر على نار متوسطة الحرارة .

2. 2

   يوضع الزيت فى مقلاة ويقلب فيه البصل المفروم ناعما والثوم ةالكزبرة الخضراء المفرومة ناعما والكزبرة اليابسة .

3. 3

   يضاف السلق المفروم ويحرك الكل على النار لبضع دقائق .

4. 4

   يضاف العدس المصفى من ماء سلقة ال1ذى يحفظ .

5. 5

   يحرك العدس مع ورق السلق ويضاف الملح ثم عصير الليمون , تحرك المواد جيدا وتغمر بماء سلق العدس .

6. 6

   تضاف مكعبات البطاطا الصغيرة ومكعبان مرق الدجاج ويضاف الماء اذا لزم الامر .

7. 7

   يضاف القمح الجاهز للطهو ويترك الكل يغلى على نار هادئة حتى تنضج مكعبات البطاطا

8. 8

   يقدم الحساء ساخنا .