طريقة عمل حساء العدس بالسلق

طريقة عمل حساء العدس بالسلق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء العدس بالسلق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• كوب من العدس الاسمر .
• 2 كوب سلق . (مفروم)
• 1 كوب بطاطا .
• 1 بصلة .
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق .
• 0.5 كوب عصير الليمون الحامض .
• 0.5 كوب من القمح الجاهز للطهى .
• 1 ملعقة من معجون الطماطم .
• 1 كوب كزبرة خضراء . (مفروم)
• 0.5 كوب زيت نباتى .
• 2 مكعب مرق الدجاج . ( اختيارى )

خطوات التحضير

• 1

  ينقى العدس ويغسل ثم يسلق فى قدر على نار متوسطة الحرارة .

• 2

  يوضع الزيت فى مقلاة ويقلب فيه البصل المفروم ناعما والثوم ةالكزبرة الخضراء المفرومة ناعما والكزبرة اليابسة .

• 3

  يضاف السلق المفروم ويحرك الكل على النار لبضع دقائق .

• 4

  يضاف العدس المصفى من ماء سلقة ال1ذى يحفظ .

• 5

  يحرك العدس مع ورق السلق ويضاف الملح ثم عصير الليمون , تحرك المواد جيدا وتغمر بماء سلق العدس .

• 6

  تضاف مكعبات البطاطا الصغيرة ومكعبان مرق الدجاج ويضاف الماء اذا لزم الامر .

• 7

  يضاف القمح الجاهز للطهو ويترك الكل يغلى على نار هادئة حتى تنضج مكعبات البطاطا

• 8

  يقدم الحساء ساخنا .