طريقة عمل حساء العدس بالسلق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء العدس بالسلق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب من العدس الاسمر .
- 2 كوب سلق . (مفروم)
- 1 كوب بطاطا .
- 1 بصلة .
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق .
- 0.5 كوب عصير الليمون الحامض .
- 0.5 كوب من القمح الجاهز للطهى .
- 1 ملعقة من معجون الطماطم .
- 1 كوب كزبرة خضراء . (مفروم)
- 0.5 كوب زيت نباتى .
- 2 مكعب مرق الدجاج . ( اختيارى )
خطوات التحضير
-
1
ينقى العدس ويغسل ثم يسلق فى قدر على نار متوسطة الحرارة .
-
2
يوضع الزيت فى مقلاة ويقلب فيه البصل المفروم ناعما والثوم ةالكزبرة الخضراء المفرومة ناعما والكزبرة اليابسة .
-
3
يضاف السلق المفروم ويحرك الكل على النار لبضع دقائق .
-
4
يضاف العدس المصفى من ماء سلقة ال1ذى يحفظ .
-
5
يحرك العدس مع ورق السلق ويضاف الملح ثم عصير الليمون , تحرك المواد جيدا وتغمر بماء سلق العدس .
-
6
تضاف مكعبات البطاطا الصغيرة ومكعبان مرق الدجاج ويضاف الماء اذا لزم الامر .
-
7
يضاف القمح الجاهز للطهو ويترك الكل يغلى على نار هادئة حتى تنضج مكعبات البطاطا
-
8
يقدم الحساء ساخنا .