هريس اليقطين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى حبة اليقطين من الخارج ثم تخلصى من الجزء العلوى باستخدام السكين .

2. 5

   اقسمى ثمرة اليقطين الى نصفين .

3. 9

   باستخدام معلقة أو سكين تخلصى من اللب والبذور .

4. 13

   قومى بتقطيع ثمرة اليقطين الى 8 قطع أما اذا كانت صغيرة فقطعيها الى 4 : 6 قطع , ثم رصى قطع اليقطين في صينية من ناحية الجلد .

5. 17

   اخبزى اليقطين في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة ساعة أو حتى تضعى الشوكة وتجدى أنها نضجت بما فيه الكفاية .

6. 21

   سوف يكون بهذا الشكل .

7. 29

   ضعى اليقطين المشوى فى محضر الطعام واهرسيه حتى يتحول الى بوريه .

8. 37

   يمكنكى تجميده فى الفريزر أو استخدامه على الفور فى وصفات الحلويات المختلفة مثل تشيز كيك القرع و تشيز كيك القرع بالشوكولاته ولاتيه القرع , أو أطعميه الى طفلك الصغير من سن 6 شهور .

9. 41

   لتجميده وتخزينه : ضعى حوالى 1 كوب من هريس اليقطين في أكياس التخزين البلاستيكية ثم أفرغى منه كل الهواء وأغلقيه وضعيه بالفريزر لحين الحاجة اليه .