طريقة عمل حمص اليقطين – تجهيزات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمص اليقطين – تجهيزات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو حبة قرع صغير الحجم وزن ( يقطين )
- 0.5 حبة 1 من عصير الليمون
- 4 فص ثوم مع القليل من الملح (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- بقدونس للتزيين ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
عادة يتم تناول اليقطين فى الدول الغربية بشكل تارت القرع الحلو الكريمى أما فى بلاد الشام فيتم تحضير وصفات مالحة وحلوة من اليقطين على السواء ، بالنسبة لهذه الوصفة فهى تماماً مثل الحمص بالطحينة فله نفس مذاق الثوم والليمون مع إضافة اليقطين الذى يعطى نكهة مميزة إلى حد ما .