حلوى طحين الحمص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طحين الحمص المستخدم (يباع جاهز في الهايبر ماركت ) .

2. 5

   في مقلاة كبيرة غير لاصقة وعلي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية ضعي طحين الحمص واستمرى في تقليبه حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبى حوالي 3 :4 دقائق .

3. 9

   صبى السمنة أو الزبدة المذابة علي طحين الحمص وحركى بمضرب سلك .

4. 25

   صبى هذا الخليط في وعاء واتركيه جانبا .

5. 29

   في نفس المقلاة ضعي السكر والماء وقلبي .

6. 33

   انتظرى حتى يغلي و يذوب السكر تماما , ثم قللي درجة الحرارة واتركيه حوالي 5 دقائق .

7. 37

   سوف يكون بهذا الشكل (الشيرة ) .

8. 41

   ضعي خليط الطحين المحضر مسبقا فوق خليط السكر (الشيرة) وقلبي بحيث يندمجوا معا ثم اتركيهم لمدة 3 :4 دقائق .

9. 45

   اطحنى في مطحنة القهوة 2 من بذور الهيل (الحبهان ) الأخضر .

10. 49

    أضيفي الهيل الأخضر المطحون و 1 معلقة كبيرة من الفستق المفروم الي خليط الطحين والشيرة وقلبي .

11. 53

    صبى الخليط في وعاء بلاستيكى لحفظ الطعام مقاس 6 x6 أو أصغر من هذا الحجم .

12. 57

    ضعي علي الوجه معلقة أخرى كبيرة من الفستق المفروم واضغطى عليهم قليلا .

13. 61

    اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتماسك , سوف يكون بهذا الشكل بعد خروجه من الثلاجة .

14. 65

    قطعيه الي مربعات بالحجم المناسب لديكى ثم قدميه .

15. 69

    قدمى هذه الحلوى اللذيذة مع فنجان من القهوة العربى .

أسئلة شائعة عن الوصفة