حلوى الكولفى الهندية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

309 سعرة

بروتين

23.0 جم

دهون

1.8 جم

كربوهيدرات

48.3 جم

سكر

46.4 جم

ألياف

1.6 جم

ملح

0.80 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   فى مقلاة ثقيلة اغلى الحليب مع الكريمة حتى تصبح يثخن الحليب ويصبح سميك , أضيفى الزعفران وماء الزهر والحليب المكثف وقلبي على درجة حرارة منخفضة حتى يغلى , بعد أن يغلى ابعدى الوعاء عن الحرارة واتركيه حتى يبرد .

2. 5

   اقطعى المانجو بالسكين من أعلى ثم أخرجى بذرة المانجو باستخدام ملقط معدنى .

3. 9

   ضعى المانجو فى كوب أو فى وعاء صغير بحيث يمكن أن تقف ثم املئ التجويف من الداخل بالكولفى .

4. 13

   طى المانجو وضعيها فى الفريزر حتى تتجمد لمدة 4 : 5 ساعات .

5. 17

   بعد أن تتجمد تماما قشرى المانجو ثم قطعيها بالسكين الى دوائر كما هو موضح يالصورة .

6. 21

   زينى حلوى الكولفى بالمانجو بالفستق الحلبى ثم قدميها واستمتعى بها .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكن تطبيق نفس الوصفة مع استخدام التفاح أو الكيوى أو الأناناس .

أسئلة شائعة عن الوصفة