حلو حبة البركة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، الخميرة و السكر ثبتي أداة العجن وشغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن تختلط المكونات ودعيه جانباً

2. 2

   في وعاء عميق ضعي الزيت وحبة البركة وقلبي بأطراف أصابعك على أن يختلط الزيت بحبة البركة وتحصلي على مزيج ناعم

3. 3

   أضيفي الخليط إلى السميد وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات جيدا

4. 4

   أضيفي الماء وأعجني على سرعة متوسطة على أن يتشكل لديك عجينة طرية بعض الشيء

5. 5

   أفردي العجينة في الصينية بحيث لا تتعدى سماكة العجينة 2/1 سم بواسطة سكين حادة قسميه إلى مربعات صغيرة

6. 6

   زيني المربعات باللوز أو الصنوبر

7. 7

   غطي الصينية بالنايلون وضعيها في مكان دافئ لترتاح مدة 10-15 دقيقة

8. 8

   ?سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ. إخبزي العجينة مدة 15-20 دقيقة إلى أن يصبح لون اللوز ذهبي

9. 9

   ?أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الشيرة مباشرة فذلك يساعد على أن تتشرب الشيرة جيداً دعيها تبرد تماما في الصينية ثم ضعيها في طبق التقديم