حلى سابلي أو صابلي هو نوع من الحلويات التونسية المنتشرة، وهو من الوصفات الجافة سهلة التحضير وهي عبارة عن قطع صغيرة من البسكويت، سهلة واقتصادية، وغير مكلفة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ذوبي الزبدة، ثم ضعيها في وعاء عميق، وأضيفي السكر، واخفقي المكونات بالمضرب اليدوي، حتى يتشكل لديك خليط متجانس.

  • 2

    أضيفي الخميرة، والفانيلا، واخفقي مجدداً.

  • 3

    أضيفي صفار البيض واستمري في الخفق.

  • 4

    أضيفي الطحين بالتدريج، حتى يتشكل لديك عجينة لينة.

  • 5

    غلفي العجينة وتترك لمدة 10 دقائق.

  • 6

    افردي العجينة بالشوبك، وقطعي العجينة بأشكال مختلفة ومتشابهة.

  • 7

    ادهني صينية الفرن بالزيت، وتصف العجينة.

  • 8

    حمي الفرن على درجة 180، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تتحمر ويصبح لون العجينة ذهبي.

  • 9

    9. اتركي حبات الصابلي لتبرد، ثم ادهنيها بالقليل من المربى، وألصقي الحبات المتشابهة ببعضها البعض.