جراتان السبانخ بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اضغطى على السبانخ المجمدة والمذابة للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء الزائد .

2. 5

   أذيبى الزبدة فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يلين ثم أضيفي الطحين وجوزة الطيب وقلبي لمدة 2 دقيقة أو حتى يشقر لون الطحين , أخيرا أضيفي الحليب والكريمة ويطهى حتى تصبح الصلصة البيضاء سميكة .

3. 6

   أضيفي السبانخ المفرومة الى الصلصة البيضاء معالجبن البارميزان والملح والفلفل الاسود حسب الذوق وقلبي حتى يذوب الجبن .

4. 10

   انقلى خليط السبانخ بالصلصة البيضاء الى صينية خزفية أو بايركس .

5. 14

   غطى سطح السبانخ بالجبن الشيدر المبشورة .

6. 18

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم قدميها ساخنة .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : يمكن تقديم جراتان السبانخ بالجبن كطبق رئيسي أو جانبى مع أحد أنواع اللحوم .