طريقة عمل غراتان اليقطين – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غراتان اليقطين – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقشير وتقطيع اليقطين الى شرائح سميكة ( 1/4 سم ) باستخدام السكينة أو قطاعة الخضروات .

  • 5

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الحليب – الثوم – الكرات – الزعتر – نصف كمية الجبن البارميزان – 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد جدا .

  • 9

    أضيفي شرائح اليقطين الى الخليط السابق وقلبي حتى تتغلف تماما ثم رصيهم فى صينية متوسطة الحجم ( فى طبقة واحدة ) مدهونة بالزيت .

  • 13

    أذيبى الزبدة فى الميكروويف ثم أضيفي لها ( البقسماط – ما تبقى من البارميزان – 1/4 ملعقة ملح وفلفل ) وقلبيهم معا .

  • 17

    وزعى خليط البقسماط بالتساوى فوق اليقطين بحيث يغطى السطح .

  • 21

    غطى الصينية بورق الألومنيوم ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة 45 دقيقة ثم ارفعى ورق الألومنيوم وضعي الصينية تحت الشواية لمدة 2 : 3 دقائق ثم قدميه فورا .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 161 كالورى .