غموس الكوسا بالريحان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى كمية قليلة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى مكعبات الكوسا ورشة من الملح والفلفل الأسود وتطهى لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى تلين الكوسا قليلاً ( يجب أن تظل محتفظة بقرمشتها الطبيعية ) .

2. 5

   ضعى الكوسا فى محضر الطعام واهرسيها هرساً ناعماً .

3. 9

   أضيفى اللوز أو الصنوبر والريحان وشغلى الجهاز مرة أخرى للوصول إلى هريس كريمى .

4. 13

   الآن أضيفي حوالى 4 : 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم شغلى محضر الطعام للحصول على القوام المناسب .

5. 17

   قدمى غموس الكوسة وهو دافئ أو فى درجة حرارة الغرفة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الكمية تكفى لعمل 1 كوب وتحتوى على 425 كالورى .