غموس الفاصوليا الحمراء بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   صفى الفاصوليا من ماء النقع واشطفيها بالماء ثم اطحنى نصف الكمية فى محضر الطعام مع تثبيت الشفرة المعدنية .

2. 5

   سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وبذور الكمون ويطهى لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الطماطم المفرومة والفاصوليا المهروسة وتبلى بالملح والفلفل الأسود ويطهى الخليط على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر .

3. 9

   الآن ابعدى المقلاة عن النار وأضيفي نصف كمية الكزبرة الخضراء والذرة الحلوة المعلبة ومكعبات الفلفل الاحمر وما تبقى من الفاصوليا الحمراء وقلبي مرة أخرى .

4. 13

   قلبي المكونات جيداً ثم اضيفي نصف كمية الصلصة الحارة وقلبي مرة أخرى .

5. 17

   انقلى الخليط إلى وعاء قابل للدخول إلى الفرن ووزعى على السطح الجبن المبشور المشكل ( رومى – شيدر – موتزريلا – بارميزان …الخ ) .

6. 21

   ضعى الوعاء فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ثم اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم ، زينى الطبق بما تبقى من الكزبرة الخضراء وقدميه مع الخبز المحمص أو الأرز كنوع من الأطباق الجانبية أو المقبلات .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 192 كالورى لكلا منهما .