طريقة عمل جبن الفلفل الحلو بالمايونيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جبن الفلفل الحلو بالمايونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 مل 1 زيت الكانولا أو زيت ذرة لعجبن الفلفل ال :

خطوات التحضير

  • 2

    لعمل المايونيز ، في وعاء الخفق الكهربائي ، أضيفي كلا من ( صفار البيض ، عصير الليمون ، الخل ، الخردل الجاف ، الملح ، السكر ، الفلفل الحار ) .

  • 6

    اخفقي لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح صفار البيض كريمي .

  • 10

    ثم اضيفي الزيت ببطء شديد وتدريجيا أثناء الخفق .

  • 14

    تأكدي أن المايونيز أصبح لونه أصفر فاتح وصوص سميك .

  • 18

    لعمل جبن الفلفل الحلو ، ضعي مبشور الجبن في الفريزر لمدة 10 – 15 دقيقة ثم ضعيها في وعاء معالج الطعام الكهربائي ، قومي بتفتيتها لمدة دقيقة .

  • 22

    في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( كوب من المايونيز ، المرمرية ، عصير الليمون ، الخردل الجاف ، مسحوق الفلفل الحار ، صلصة رسيستيرشاير ) .

  • 26

    ثم أضيفي كلا من ( الجبن المبشور ، مفروم الفلفل الحلو ، ملح وفلفل ، الصوص الحار ) امزجيهم معا بواسطة ملعقة خشبية .

  • 30

    تناولي جبن الفلفل الحلو مع شرائح كراكرز أو البسكويت المملح .