جبن الفلفل الحلو بالمايونيز

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   لعمل المايونيز ، في وعاء الخفق الكهربائي ، أضيفي كلا من ( صفار البيض ، عصير الليمون ، الخل ، الخردل الجاف ، الملح ، السكر ، الفلفل الحار ) .

2. 6

   اخفقي لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح صفار البيض كريمي .

3. 10

   ثم اضيفي الزيت ببطء شديد وتدريجيا أثناء الخفق .

4. 14

   تأكدي أن المايونيز أصبح لونه أصفر فاتح وصوص سميك .

5. 18

   لعمل جبن الفلفل الحلو ، ضعي مبشور الجبن في الفريزر لمدة 10 – 15 دقيقة ثم ضعيها في وعاء معالج الطعام الكهربائي ، قومي بتفتيتها لمدة دقيقة .

6. 22

   في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( كوب من المايونيز ، المرمرية ، عصير الليمون ، الخردل الجاف ، مسحوق الفلفل الحار ، صلصة رسيستيرشاير ) .

7. 26

   ثم أضيفي كلا من ( الجبن المبشور ، مفروم الفلفل الحلو ، ملح وفلفل ، الصوص الحار ) امزجيهم معا بواسطة ملعقة خشبية .

8. 30

   تناولي جبن الفلفل الحلو مع شرائح كراكرز أو البسكويت المملح .