فيليه السلمون المشوى بالتوابل – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء صغير التوابل المستخدمة وقلبيهم معا ( البابريكا – بهارات السمك – السكر البنى ) .

2. 5

   افركى فيليه السلمون بالتوابل المستخدمة من الجانبين .

3. 9

   ضعى سمك السلمون على قطعة من خشب الأرز ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى تنضج تماما ( على حسب سمك السمكة ) .

4. 13

   استخدمى الشوكة لاختبار نضج السمكة .

5. 17

   ملاحظة لذيذة عن طريقة الشواء الصحيحة : انقعى خشب الأرز فى الماء لمدة ساعة على الأقل , سخنى شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وأغلقى باب الفرن فى هذا الوقت قومى بتتبيل السمك , ضعى السمك على خشب الأرز وضعيه تحت نار الشواية مباشرة لمدة 3 : 4 دقائق حتى تبدأ أطراف الخشب فى التدخين , ثم ضعى السمك فى الفرن لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى ينضج ثم قدمى السلمون مباشرة واستمتعى به .

6. 21

   هذه الوصفة تحتوى على 173 كالورى .