طريقة عمل فيليه الدجاج بالكريمة والمستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه الدجاج بالكريمة والمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الفطر فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة وعميقة بدون أى زيت واتركيه حتى يخرج كل ماؤه ويجف تماماً عندئذ أضيفي البصل وشرائح الدجاج مع ملعقة من زيت الزيتون ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق .

  • 5

    أضيفي المستردة ( الخردل ) وكوب من الماء ومكعب المرق وانتظرى حتى تغلى الصلصة بعد ذلك اخفضى النار واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى .

  • 9

    أضيفي الكريمة وانتظرى حتى تصل إلى القوام المناسب ثم تبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

  • 13

    أخيراً قدمى هذا الطبق اللذيذ مع الأرز الأبيض بالشعيرية واستمتعى به .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : قطع الدجاج المطبوخة فى صلصة الكريمة من الأطباق الكلاسيكية المفضلة فى جميع أنحاء العالم و إضافة الفطر والخردل إلى الصلصة تعتبر إضافة مميزة جداً ، يمكنكِ إستخدام صدور الدجاج الكاملة بالجلد والعظم ولكنها تتطلب وقت أكبر فى الطهى .