فيلية العجل بالأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نلف قطعة اللحم جيدا بخيط المطبخ.

2. 2

   ويوزع بين الخيط واللحم أعواد الزعتر والروزمارى.

3. 3

   ثم نضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونغطى الصينية بورق الفويل ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   ثم نخرج اللحم من الفرن وتدهن بزيت الزيتون من جميع الجوانب وترش بالملح والبهارات.

5. 5

   ثم توضع فى الفرن ثانيا من دون غطاء لمدة 15 دقيقة أو لحين أن تحمر من جميع الجوانب.

6. 6

   تخرج من الفرن وتترك حتى تهدأ لمدة 15 دقيقة ثم تقطع لشرائح وتقدم بالهناو الشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة