فطيرة التوت والفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشغل الفرن بدرجة حرارة متوسطة.

2. 2

   ?   يخلط الدقيق مع الزبدة ثم يضاف السكر وما يكفى من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة.

3. 3

   ?   تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق توضع فى صينية فرن مستديرة تقطع الجوانب الزائدة

4. 4

   ?   تفرد بقية العجينة وتقطع بأشكال مختلفة ، ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية .

5. 5

   ?   وتخبزالفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبى.

6. 6

   ?   تغسل االفواكه جيدا وتصفى من الماء وتخلط مع باقى المقادير.

7. 7

   ?   ادهنى قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة ثم ضعى الحشو فى الفطيرة.

8. 8

   ?   ضعى الفطيرة فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية .

9. 9

   ?   قدميها ساخنة أو باردة مع الكريمة الطازجة.