طريقة عمل فطيرة التوت والفراولة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة التوت والفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشغل الفرن بدرجة حرارة متوسطة.

  • 2

    ?   يخلط الدقيق مع الزبدة ثم يضاف السكر وما يكفى من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة.

  • 3

    ?   تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق توضع فى صينية فرن مستديرة تقطع الجوانب الزائدة

  • 4

    ?   تفرد بقية العجينة وتقطع بأشكال مختلفة ، ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية .

  • 5

    ?   وتخبزالفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبى.

  • 6

    ?   تغسل االفواكه جيدا وتصفى من الماء وتخلط مع باقى المقادير.

  • 7

    ?   ادهنى قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة ثم ضعى الحشو فى الفطيرة.

  • 8

    ?   ضعى الفطيرة فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية .

  • 9

    ?   قدميها ساخنة أو باردة مع الكريمة الطازجة.