فطيرة التفاح الايرلندية – حلويات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة : قلبي معاً كلا من ( التفاح – القرفة – عصير الليمون ) ثم اتركيه جانباً لتحصير العجينة .

2. 5

   لتحضير العجينة : ضعى فى وعاء كبير الطحين الأسمر والخميرة وقلبيهم معاً ثم قومى بعمل حفرة فى المنتصف واسكبى بداخلها زيت الزيتون والماء الدافئ وابدئى فى العجن حتى يتكون لديكى عجينة ناعمة وغير لزجة ، غطى العجينة واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعة .

3. 9

   بعد ذلك افردى العجينة على سطح مرشوش بالطحين إلى 8 قطع أو حسب حجم صينية الخبز المدهونة بزيت الزيتون ثم ضعى العجينة فى قاعدة الصينية ثم حشوة التفاح يليها النصف الثانى من العجينة وهكذا ، ادهنى حواف العجينة بالماء حتى لغلق الحواف باحكام .

4. 14

   قومى بعمل فتحات على سطح الفطيرة لخروج البخار منها ثم ضعيها بالفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية ( 350 فهرنهايت ) لمدة 20 دقيقة .

5. 18

   قدمى فطيرة التفاح الايرلندية وهى ساخنة واستمتعى بها .

6. 22

   ملاحظة لذيذة : التفاح الايرلندى حلو جداً ولا يحتاج إلى إضافة السكر وفى حالة إستخدام نوع آخر من التفاح أضيفي العسل الأبيض أو السكر البنى إلى العجينة ، يجب تصفية حشوة التفاح من عصير الليمون قبل الاستخدام .

أسئلة شائعة عن الوصفة