فطير الطاسة المبروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يمزج السميد مع الطحين، الباكينغ باودر والملح ثم يعجن الكل بالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك ، متجانس و غغير لاصق. 

2. 2

   يدعك العجين جيدا مدة 100 دقاءق للحصول على عجين ناعم واملس. يدهن العجين بالزيت، يقطع لقطع صغيرة بحجم حبة الجوز ثم يغطى ثم يترك ليرتاح ساعتين على الاقل.

3. 3

   ?تفرد كور العجين باليد على سطح ناعم مدهون بالزيت لتصبح شفافة ثم ترش بقليل من الزبدة الذايبة و ايضا بقليل من السميد و تطوى من الجانبين للحصول على شريط طويل، يلف الشريط من الطرف مثل الاسطوانة وهكذا للحصول على كرة حلزونية .

4. 4

   ?تعاد نفس العملية و يوضع كل ظرف فوق صينية مستطيلة ويغطى ليرتاح ، وهكذا . 

5. 5

   ?بعد الانتهاء ، يتم البدأ بأول فطيرة ، تبطط باليد و تبسط على شكل رغيف، حيث يتم رؤية اللفة الحلزونية بداخل العجين ثم تخبز في طاسة مسخنة مسبقا جيدا ومدهونة من الناحيتين الى ان تنتفخ و تاخذ اللون الذهبي .

6. 6

   ?بعد رفعها من على النار مباشرة يتم خبطها قليلا مع سطح الرخامة كي تتفتح الحركة الحلزونية ويتورق الفطير اكثر. 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

حليب بالزنجبيل

حليب بالزنجبيل .. نقدم لكِ ، وصفات المشروبات الساخنة الشتوية، مشروب يعطي للجسم الدفء والطاقة والنشاط، كما أنه يخفف من أعراض الأمراض الشتوية كالإنفلونزا، جربيه وقدميه لعائلتك باستمرار تعلمي أيضاً:  حليب بالزنجبيل والقرفة

2023-10-17

بطاطس بالتونة للرجيم

بطاطس بالتونة للرجيم .. وصفات رجيم خفيفة وبسعرات حرارية قليلة نقدمها لكِ ، جربي البطاطس المشوية والمحشية بسمك التونة الصحي، جربيها اليوم وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً:  بطاطس مشوية مقرمشة للرجيم

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

فيديو

2023-10-17

بيتزا باستا سريعة بالفيديو

بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  بيتزا البطاطس