فطيرة السمسم ... لوجبة فطور صباحي مميزة وشهية مع كوب من الشاي أو الحليب، تعلمي طريقة عمل وصفات الفطاير الرائعة واللذيذة بالسمسم، قدميها على سفرتك محمرة بالفرن شاهدي: خبز رمضان بالسمسم بالفيديو
المقادير
- كوب حليب (دافئ / سائل)
- كوب ماء دافئ
- 50 جم الزبدة (مذابة)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة بيكنج صودا
- 5 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة (مذوبة)
- 1 حبة صفار البيض
- كوب السمسم
- 0.5 كوب فتات الخبز
خطوات التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطحين مع الحليب، الماء، الملح، السكر، البيكنج صودا، وقومي بعجنهم جيداً للحصول على عجين متماسك.
-
2
قسمي العجين إلى نصفين واتركيهم جانباً لمدة ساعة، أو حتى تتضاعف كمية العجين.
-
3
رشي فتات الخبز على سطح قالب فطير له سمك رفيع، وافردي العجين، ثم اصنعي به مثلثات صغيرة.
-
4
ادهني وجه الفطيرة بالزبدة وصفار البيض، ورشي على وجه الفطيرة السمسم.
-
5
حمي الفرن على درجة حرارة 270 مئوية.
-
6
اخبزي الفطيرة حتى يتحمر الوجه ويصبح باللون الذهبي.