فطيرة اللحم – عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   امزجي اللحم المفروم مع البصل والبهارات والملح والفلفل في وعاء كبير، افردي عجينة البف باستري على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين ثم قطعي العجين إلى دوائر باستخدام الجزء الأعلى من كوب صغير الحجم، ثم وزعي طبقة من اللحم على سطح أقراص العجين.

2. 5

   اثني قرص العجين لتصبح نصف دائرة.

3. 9

   قومي بثنيها مرة أخرى لتصبح ربع دائرة.

4. 13

   ادهني صينية خبز دائرية بالزبدة من جميع الجوانب ثم رصي قطع العجين باللحم من الخارج إلى الداخل.

5. 17

   ادهني سطح العجين بقليل من الحليب أو البيض المخفوق.

6. 21

   ضعي الصينية على الرف الأوسط من فرن محمي على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سطحها ذهبياً وينضج اللحم.

7. 25

   قدميها على سفرة عيد الأضحى المبارك وبالهنا والشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة