فطيرة الفراولة – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افردى 2عجينة الباف باسترى على شكل مستطيل ( كلا على حدة ) ثم ضعي فى صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة وضعى فوقها ورقة زبدة أخرى ثم عجينة الباف باسترى الثانية , ضعى الفاصوليا المجففة فوق العجينة ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 400 لمدة 35 : 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم اتركيهم ليبردوا تماما .

2. 5

   فى هذا الوقت ضعى الفراولة مع عصير وبشر الليمونة والسكر والنشا وقلبي بشكل جيد .

3. 9

   لتجميع الفطيرة ضعى عجينة الباف باسترى الأولى المخبوزة مسبقا فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ضعى خليط الفراولة ثم الطبقة الثانية من العجينة واختمى الحواف جيدا , ادهنى سطح العجينة بالبيضة المخفوقة ثم رشى سكر بوردة وقومى بعمل شقوق أعلى سطح الفطيرة حتى لا تنتفخ أثناء الخبز .

4. 13

   ضعى الفطيرة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 30 : 35 دقيقة .

5. 17

   انتظرى لتبرد الفطيرة تماما ثم قطعيها وقدميها .