فتة شاورما الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة ثم ضعيها في وعاء عميق وأضيفي إليها جوانح البصل والملح والفلفل والخل، حركي بشكل جيد ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .

2. 2

   في مقلاة الطهي، ضعي قطع الدجاج وتجاهلي البصل والخل جانباً، حركي الدجاج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها أبيض وتجف تماماً .

3. 6

   ثم أضيفي مكعبات الفلفل الحلو وحركي لمدة 5 دقائق .

4. 10

   قومي بتقطيع الخبز إلى مربعات، باستخدام سكين حاد أو مقص الطعام وامزجي الزبدة مع الثوم المهروس بشكل جيد ثم ضعي الخبز في مقلاة أخرى وأضيفي زبدة الثوم .

5. 15

   ملحوظة : يمكنكِ تذويب الزبدة وخلطها جيداً مع الخبز والثوم المهروس ثم افردي الخبز في صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 5 – 10 دقيقة حتى يصبح الخبز ذهبياً .

6. 19

   لعمل الثومية : اخفقي جميع المكونات بشكل جيد .

7. 23

   لتجميع الفتة : في طبق التقديم ضعي طبقة من الخبز ( اتركي القليل من الخبز للتزيين ) ثم أضيفي الأرز المطبوخ ثم أضيفي طبقة من الدجاج والفلفل الملون، ووزعي الكمية المتبقية من الخبز على سطح الطبق ثم أضيفي الثومية ورشي مفروم البقدونس ( للتزيين ) .

8. 31

   ملحوظة : يمكنكِ إضافة المزيد من التوابل المفضلة لديكِ أثناء طهي الشاورما .