طريقة عمل فطائر التونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر التونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

1 ملعقة كبيرة ملح لحشوة التونة :

1 كوب زيتون لتزين الوجه :

حبة بذور السمسم أو بذور البركة أو بذور الكمون لعمل العجين :

1 ملعقة كبيرة ملح لحشوة التونة :

1 كوب زيتون لتزين الوجه :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل العجين : امزجي الخميرة مع قليل من الحليب واتركيها جانباً حتى تتفاعل، ثم أذيبي الزبدة واخفقيها مع الكمية المتبقية من الحليب واتركيها حتى تصل في درجة حرارة الغرفة .

  • 5

    في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح ثم أضيفي خليط الخميرة والحليب .

  • 9

    صبي خليط الزبدة والحليب .

  • 13

    اعجني العجين حتى تصبح لينة وسلسة، غطي العجين واتركيها في مكان دافئ لمدة 2/1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها .

  • 17

    لعمل حشوة التونة : اهرسي التونة المصفاة، باستخدام شوكة الطعام ثم أضيفي إليها هريس الفلفل .

  • 21

    أضيفي الزيتون المفروم واخلطي المكونات بشكل جيد .

  • 25

    لتحضير فطائر التونة : قسمي العجين إلى 4 كرات كبيرة الحجم .

  • 33

    ضعي حوالي ملعقة كبيرة من حشوة التونة في قاعدة كل مثلث .

  • 41

    لخبز الفطائر : رصي فطائر التونة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بقليل من الزيت، ادهني سطح الفطائر بالبيض المخفوق ورشي قليل من بذور حبة البركة على سطحها، اتركي الفطائر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة .

  • 49

    قدميها دافئة لضيوفك وبالهنا والشفا .

  • 53

    ملحوظة : يمكنكِ إضافة المايونيز وحبات الذرة الحلوة بدلاً من الزيتون وهريسة الفلفل .