فطائر التفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقشر التفاح ويقطع شرائح ثم يوضع السكر فى القدر ويوضع على نار هادئة جدا بدون تحريك حتى يذوب ويأخذ لون الكراميل قم تضاف الزبدة ثم التفاح ويقلب الى ان تذوب كتل السكر لانه سيتكتل بعد وضع التفاح عليه ثم تضاف القرفة والفانيليا والنشا ويقلب حتى يأخذ سماكة ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد .

2. 2

   تفرد مربعات العجين بمقدار 1 سم من كل جهة ثم يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من الحشوة فى الوسط ويطوى المربع من جانبين قليلا ثم يطوى الجانبين الآخرين على الحشوة وترص الفطائر على الصينية وتدهن ببيضة مخفوقة أو زبدو سائحة وتوضع الصينية فى الفرن حتى تتحمر وتقدم ساخنة .