طريقة عمل فطائر التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 0.33 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 بيض ( كبير الحجم )
- 1 كوب لبن زبادي
- 0.5 كوب ماء
2 كوب تفاح أخضر مفروم لصوص السكر :
خطوات التحضير
-
1
لعمل الفطائر : قشري التفاح وقومي بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة .
-
5
في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة .
-
9
أضيفي البيض والزبادي والماء .
-
17
ثم أضيفي التفاح المفروم وقلبي .
-
21
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة في الزيت الساخن، اتركيها لمدة 3 دقائق ثم اقلبي الفطائر على الجهة الأخرى لمدة دقيقتين، حتى تصبح ذهبية اللون ثم صفي الفطائر على الرف الشبكي .
-
25
لعمل صوص السكر : اخفقي السكر البودرة مع الماء بشكل جيد حتى يصبح صوص ناعماً، ثم ضعي الصوص على سطح الفطائر بشكل خطوط مائلة .
-
29
اتركي الصوص يجف لمدة 3 دقائق .
-
33
رشي السكر البودرة على الفطائر بدلاً من صوص السكر ( حسب الرغبة ) .
-
37
قدمي فطائر التفاح المقرمشة واستمتعي بالطعم اللذيذ .