طريقة عمل فطائر التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
1 باكيت عجينة الرقائق الهشة مربعات . الحشوة :
- 5 حبة تفاح أصفر .
- 0.66 كوب سكر .
- 1 ملعقة كبيرة زبدة .
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا .
- 1 ملعقى صغيرة قرفة .
- 2 ملعقة كبير نشا .
خطوات التحضير
-
1
يقشر التفاح ويقطع شرائح ثم يوضع السكر فى القدر ويوضع على نار هادئة جدا بدون تحريك حتى يذوب ويأخذ لون الكراميل قم تضاف الزبدة ثم التفاح ويقلب الى ان تذوب كتل السكر لانه سيتكتل بعد وضع التفاح عليه ثم تضاف القرفة والفانيليا والنشا ويقلب حتى يأخذ سماكة ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد .
-
2
تفرد مربعات العجين بمقدار 1 سم من كل جهة ثم يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من الحشوة فى الوسط ويطوى المربع من جانبين قليلا ثم يطوى الجانبين الآخرين على الحشوة وترص الفطائر على الصينية وتدهن ببيضة مخفوقة أو زبدو سائحة وتوضع الصينية فى الفرن حتى تتحمر وتقدم ساخنة .