فطائر السوسيس

خطوات التحضير

1. 1

   افردى عجينة الباف باسترى ثم قطعيها إلى مثلثات وضعى قطعة من السوسيس الصغير على قاعدة كلا منهما .

2. 5

   قومى بلف العجينة حول السوسيس بحيث تأخذ شكل الكرواسون .

3. 9

   هناك فكرة أخرى وهى تقطيع عجينة الباف باسترى إلى شرائط طويلة ثم لفها حول السوسيس .

4. 17

   الطريقة الثالثة هى تقطيع عجينة الباف باسترى إلى مستطيلات واستخدامها فى عمل فطائر الهوت دوج ( السوسيس ) .

5. 21

   لفى العجينة حول السوسيس بكل بساطة وهذه هى أبسط طريقة .

6. 25

   ضعى الفطائر فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهنى سطحهم بصفار البيضة المخفوق مع نقطة صغيرة من الماء .

7. 29

   رشى فوق سطح الفطائر خليط من السمسم الأبيض والأسود أو احدهما فقط حسب الرغبة .

8. 33

   اخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح وتُقدم هذه الفطائر وهى دافئة بجانب صلصة الغموس الروسية أو الصلصة المفضلة ( خليط من الكاتشاب والمايونيز ) .

9. 37

   ملاحظة لذيذة : إذا كانت العجينة لينة وصعب التعامل معها أثناء العمل ضعيها فى الثلاجة لمدة 5 دقائق ، هذه الوصفة تكفى لعمل 20 قطعة وتحتوى على 95 كالورى لكلا منهما .