فطائر الحلزون بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة : قلبى الخميرة فى الماء الدافئ ثم أضيفي لها زيت الزيتون وقلبي ,فى نفس الوقت قلبي فى محضر الطعام كلا من ( الطحين – طحين القمح – النعناع – الملح – السكر ) ثم أضيفي المكونات السائلة الى المكونات الجافة وشغلى الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق حتى تجتمع العجينة .

2. 5

   شكلى العجينة على شكل كرة ثم ادهنيها بالزيت واتركيها مغطاة فى مكان دافئ لمدة 30 : 60 دقيقة حتى تختمر وترتفع .

3. 9

   لتحضير صوص الحليب : اخفقي الحليب مع زيت الزيتون جيدا ثم اتركيه جانبا .

4. 10

   لتحضير الحشوة : ضعى جميع مكونات الحشوة فى وعاء كبير وقلبيهم معا ( الجبن الأبيض – الزيتون – النعناع – السماق ) .

5. 18

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى فطائر الحلزون في صينية غير لاصقة وادهنى سطحهم بصوص الحليب , اخبزى فطائر الحلزون فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .

6. 22

   قدمى فطائر الحلزون بالجبن مع القهوة فى الفطور الصباحى .

7. 26

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تجميد الحلزون فى الفريزر لفترة طويلة واستخدامها عند الحاجة .