فطائر البيض بالسجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي 4 حبات من البيض مع قليل من الملح والفلفل ثم أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم صبي البيض المخفوق وقلبي من وقت لآخر حتى ينضج ثم أضيفي الجبن وقلبي حتى يذوب، أضيفي السجق المفروم وقلبي مرة أخرى ثم اتركي الخليط جانباً ليبرد.

2. 5

   قطعي عجينة الخبز إلى دوائر سميكة قليلاً ثم ضعي حشوة البيض على سطح نصف كمية العجين وغطيها بالكمية المتبقية من دوائر العجين، ثبتي الحواف بشكل جيد.

3. 9

   رصي الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ادهني سطحها بمخفوق البيض والماء ثم رشي التوابل.

4. 13

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 22 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

أسئلة شائعة عن الوصفة