فتة الدجاج بالخل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الدجاج ونظفيه ثم انقعيه بالخل، وقليه بالسمن حتى يحمر.

2. 2

   اغمري الدجاج بالماء وضيفي إليه البصل والملح والقرفة، ثم اسلقيه على نار خفيفة حتى ينضج واحتفظي بكأسٍ من المرق جانباً.

3. 3

   قطعي الخبز إلى مربعات ثم حمريها بالسمن قليلاً، ثم امزجي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المدقوق وعصير الليمون مزجاً جيداً.

4. 4

   رتبي الخبز بقليل من مرق الدجاج الساخن وضع مقدار ملعقة كبيرة من الأرز فوق الخبز ليصب مزيج اللبن الزبادي فوقه.

5. 5

   أضيفي الأرز فوق اللبن الزبادي بحيث يغطيه، ثم وزعي قطع الدجاج على السطح.

6. 6

   زيني الطبق بالبقدونس المفروم واللوز والصنوبر المحمص وقدميه.