طريقة عمل فتة الباذنجان بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 10 عدد عيش شامي (مقطع مكعبات - مقلي او محمص في الفرن)
  • 3 حبة باذنجان رومي (مقطع مكعبات متوسطة-مقلي)
  • 5 علبة زبادي
  • 1 معلقة كبيرة مايونيز
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ملح (حسب الرغبة)
  • 1 معلقة صغيرة سماق
  • 1½ معلقة كبيرة زيت زيتون
  • نعناع ناشف
  • 1 مكعب زبدة
  • صنوبر
  • لوز
  • 1 حزمة بقدونس مفروم (للتزين)
  • ½ ثمرة رمان (للتزين)