طريقة عمل فريتاتا الطماطم والكوسا – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا الطماطم والكوسا – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    سخنى الزيت فى مقلاة قابلة للدخول الى الفرن ( مقاس 10 ) على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون ( حوالى 8 : 10 دقائق ) ثم اضيفي الكوسا وتبليها بالملح والفلفل الاسود وتطهى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المرتفعة لمدة 2 : 3 دقائق ( أو حتى يتبخر ماء الكوسا ) .

  • 9

    ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( البيض – بياض البيض – الملح – الفلفل الاسود – الجبن المبشور ) واخفقيهم معا بشكل جيد ثم اسكبيه فوق الكوسا ورصى شرائح الطماطم على السطح ( تأكدى من أن البيض يغطى الخضار تماما ).

  • 13

    عندما يبدأ البيض أن ينضج من الحواف ( حوالى 2 دقيقة ) انقلى المقلاة الى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 16 : 18 دقيقة أو حتى ينضج البيض .

  • 17

    قطعى الفريتاتا الى 4 قطع وقدميها دافئة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 172 كالورى .