فريتاتا القرنبيط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي القرنبيط في ماء مغلي مملح لمدة 3 – 5 دقائق ثم افرميه باستخدام سكين إلى قطع صغيرة جداً.

2. 5

   في وعاء كبير، ضعي 4 أكواب قرنبيط مع الطحين والبيض والثوم والبصل الأخضر و2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، حركي بشكل جيد.

3. 9

   سخني قليل من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي حوالي 2 – 3 ملعقة كبيرة من خليط الفريتاتا في المقلاة وبشكل قرص دائري.

4. 13

   قلبي فريتاتا القرنبيط على الجانين حتى يصبح لونها ذهبياً.