فلفل محشي باللحم – مطبخ رمضان 2018
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل فلفل محشي باللحم – مطبخ رمضان 2018 خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 حبة
فلفل ، متوسط أو كبير الحجم
(حلو)
-
0.5 كوب
2 أرز مطبوخ
-
12 ملعقة كبيرة
1 – 2 زبدة أو زيت
-
0.5 حبة
1 بصل كبيرة الحجم،
(مفروم)
-
2 حبة
جزر
(مبشور)
-
2
ساق كرفس
(مفروم)
-
ملح وفلفل
(حسب الذوق)
-
675 جم
لحم بقري
(مفروم)
-
1 حبة
بيض
-
112 جم
جبن مبشور
(موتزاريلا أو شيدر أو أي نوع جبن)
-
0.5 كوب
مكعبات الطماطم المعلبة أو ال
(طازج)
- 23 ملعقة كبيرة 2 – 3 بقدونس لصلصة الطماطم:
-
1 ملعقة كبيرة
زبدة أو زيت
-
0.5 حبة
بصل، كبيرة الحجم،
(مفروم)
-
1
ساق كرفس ، اختياري
(مفروم)
-
1 حبة
جزر ، اختياري
(مبشور)
-
337 جم
مكعبات الطماطم
(2/1 كوب منها للحشوة)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
ملح وفلفل
-
1 كوب
مرق الدجاج أو الخضار
-
0.25 كوب
كريمة حامضة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي الجزء الأعلى من الفلفل واخرجي البذور والخيوط البيضاء ثم ضعي الفلفل في صينية خبز، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 – 450 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج الفلفل.
-
5
في مقلاة طهي، سخني الزبدة أو الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي البصل المفروم والكرفس والجزر والملح والفلفل، حركي المكونات لمدة 6 – 8 دقائق حتى تصبح طرية.
-
9
أضيفي اللحم المفروم.
-
13
قلبي لبضع دقائق حتى يتغير لونها (حوالي 6 – 8 دقائق).
-
17
في وعاء كبير، ضعي الأرز المطبوخ واللحم المفروم بالخضار ومبشور الجبن والبقدونس والبيض و2/1 كوب مكعبات الطماطم، حركي المكونات بشكل جيد.
-
21
قومي بحشو الفلفل بالخليط السابق.
-
25
لتحضير صلصة الطماطم: في نفس المقلاة السابقة، ضعي الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم والملح والفلفل، قلبي لبضع دقائق ثم أضيفي الكمية المتبقية من الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
29
أضيفي المرق والكريمة والبقدونس الطازج ثم حركي المكونات قليلاً، اخفقي الخليط باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط الكهربائي حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة.
-
33
اسكبي الصلصة فوق الفلفل وفي قاعدة الصينية.
-
37
غطي قمم الفلفل (اختياري) ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 50 دقيقة أو أكثر اعتماداً على حجم الفلفل.
-
41
عند التقديم زيني الطبق بالأعشاب الطازجة، كما يمكنكِ اضافة مبشور الجبن على سطح الفلفل في آخر 5 دقائق من وقت الطهي.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فلفل محشي باللحم – مطبخ رمضان 2018؟
يستغرق تحضير فلفل محشي باللحم – مطبخ رمضان 2018 حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات فلفل محشي باللحم – مطبخ رمضان 2018؟
تحتاج إلى 21 مكونات: 6 حبة فلفل حلو، متوسط أو كبير الحجم ، 2/1 2 كوب أرز مطبوخ ، 1 – 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت ، 2/1 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مفرومة ، 2 حبة جزر مبشور ، 2 ساق كرفس مفروم ، ملح وفلفل حسب الذوق ، 675 جرام لحم بقري مفروم ، 1 حبة بيض ، 112 جرام جبن مبشور (موتزاريلا أو شيدر أو أي نوع جبن) ، 2/1 كوب مكعبات الطماطم المعلبة أو الطازجة ، 2 – 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم لصلصة الطماطم: ، 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت ، 2/1 حبة بصل، كبيرة الحجم، مفرومة ، 1 ساق كرفس مفروم، اختياري ، 1 حبة جزر مبشور، اختياري ، 337 جرام مكعبات الطماطم (2/1 كوب منها للحشوة) ، 2 فص ثوم مفروم ، ملح وفلفل ، 1 كوب مرق الدجاج أو الخضار ، 4/1 كوب كريمة حامضة.
لكم شخص تكفي وصفة فلفل محشي باللحم – مطبخ رمضان 2018؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.