فلافل بحشو الجبن للسحور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.

2. 2

   يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.

3. 3

   تُخلط الخضراوات مع الفول.

4. 4

   تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في الخلاط الكهربائي مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة.

5. 5

   ?تُذاب بيكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.

6. 6

   يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

7. 7

   ?يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة، تحشى بقليل من الجبن، وتقفل على الحشو.

8. 8

   ?تغمس اليد في السمسم وتضغط على أقراص الفلافل.

9. 9

   تقلى في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق أو حتى تحمر من جميع الجهات.

10. 10

    تُقدم الفلافل ساخنة مع الخبز والسلطة وصلصة الطحينة.

11. 11

    لصلصة الطحينة

12. 12

    يُفرم الثوم مع الملح جيداً في هاون أو مفرمة صغيرة وُيضاف الكمون.

13. 13

    ?تُخلط الطحينة والماء جيداً، ثم يُضاف عصير الليمون مع التقليب حتى تتجانس المكونات تماماً.

14. 14

    يُضاف خليط الثوم والسماق إلى الطحينة وتُمزج المكونات جيداً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مكعبات التوست بالجبن البارميزان

طريقة عمل مكعبات التوست بالجبن البارميزان بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات التوست بالجبن البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل مافن البيض بالسبانخ والجبنة

طريقة عمل مافن البيض بالسبانخ والجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن البيض بالسبانخ والجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل عجة البيض بالأعشاب

طريقة عمل عجة البيض بالأعشاب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة البيض بالأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-09-26

بيض محشو بالأفوكادو.. سيذهلك مذاقه

طريقة عمل بيض محشو بالأفوكادو.. سيذهلك مذاقه بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض محشو بالأفوكادو.. سيذهلك مذاقه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .