طريقة عمل فخذ الخروف المشوي – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فخذ الخروف المشوي – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

بقدونس طازج لتتبيلة لحم الضأن :

خطوات التحضير

  • 5

    اخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، وفي هذا الوقت اخفقي جميع مكونات التتبيلة في وعاء معالج الطعام الكهربائي ثم ضعيها في الثلاجة.

  • 9

    قومي بعمل شقوق في اللحم باستخدام سكين حاد ثم تبليه بالملح والفلفل من الجانبين.

  • 17

    تبلي البطاطس والبصل بالبابريكا وبودرة الثوم وقليل من الملح ثم ضعيهم على رف الشواء، وافركي اللحم من جميع الجهات بالتتبيلة المحضرة سابقاً، ثم صبي الماء في الجزء السفلي من الصينية.

  • 21

    غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها على الرف الأوسيط في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 1 ساعة ثم أزيلي ورق القصدير وضعيها لمدة 10 – 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج اللحم، ارفعي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

  • 26

    قدميه مع الأرز بالشعيرية أو الأرز الأصفر بالشعيرية أو البرياني .

  • 31

    زيني الطبق بأوراق البقدونس الطازجة وقدميه، صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.

  • 32

    يقدم هذا الطبق مع سلطة التبولة .