فاصوليا بالزبيب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تنظف الفاصوليا وتقطع وتغسل بالماء ثم تنظف.

2. 2

   ثم فى كمية من الماء المغلى على النار تسلق بالماء المملح لمدة عشر دقائق ثم تصفى.

3. 3

   ينقع الزبيب بالماء الفاتر حتى يطرى.

4. 4

   ثم فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر.

5. 5

   ثم نضيف الفاصوليا ومرق اللحم والخل والزبيب المصفى والصنوبر ثم يتبل بالملح والفلفل ونهدى النار ونغطى الوعاء ويترك على النار لمدة نصف ساعة.

6. 6

   نضيف صلصة الطماطم وورق النعناع ونقلب حتى تتجانس وتترك لمدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار تقدم ساخنة بالهنا والشفا.