طريقة عمل فاهيتا اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاهيتا اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

فص لدويتشات الفاهيتا :-

خطوات التحضير

  • 1

    في طبق صغير اخلطى كلا من زيت الزيتون و ورسيستير شاير صوص وعصير الليمون والثوم المفروم والكمون وبودرة الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود والسكر (اخلطيهم جيدا بمضرب سلك حتى يمتزجوا ) .

  • 5

    في طبق منفصل صبي نصف كمية الصوص المجهز ثم ضعي عليه قطعة اللحم وتبليها بالصوص جيدا من الجهتين .

  • 9

    ثم غطيه بغطاء بلاستيكى واتركيه في الثلاجة لمدة 2 ساعة علي الأقل والأفضل طوال الليل .

  • 17

    ثم ضعي علي الخضروات النصف الثانى من الصوص المجهز وقلبيهم جيد ثم غطيه بغطاء بلاستيكى واتركيه في الثلاجة مع اللحم لمدة ساعتين .

  • 21

    بعد ذلك سخنى القليل من الزيت في مقلاة سميكة غير لاصقة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي الخضروات وقلبي لعدة دقائق .

  • 25

    يجب أن تأخذ الخضروات لون الشوى الجميل ولكن تظل يابسة نوعا ما حتى تحتفظ بقرمشتها ثم ارفعي الخضروات جانبا .

  • 29

    سخنى الشواية علي درجة حرارة عالية سخنى القليل من الزيت ثم ضعي قطعة اللحم واطهيها لمدة دقيقتين علي كل جانب , ملاحظة هكذا اللحم سيكون درجة النضج ميديم (متوسط السوى ) اذا أردتى أن يكون ويل ضن (مستوى تماما ) اطهيها لمدة 5 دقائق علي كل جانب .

  • 33

    انقليها علي لوح التقطيع لتستريح حوالي 5 دقائق (قبل البدء في التقطيع ) .

  • 41

    ملاحظة : يمكن أن تقدم الفاهيتا بهذا الشكل الى جانب الخضروات .

  • 45

    لعمل ساندويتشات الفاهيتا :- ضعي في خبز التورتيلا كمية من الخضروات المشوية ثم ضعي شرائح من اللحم .

  • 49

    ثم ضعي من جبن الماعز المفتفت والسالسا ومعلقة صغيرة من الكريمة الحامضية .

  • 53

    أخيرا أضيفي أوراق كزبرة خضراء وأغلقي الساندويتش .

  • 57

    قدميها فهى وصفة لذيذة جدا جدا .