دورو وات

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

874 سعرة

بروتين

88.8 جم

دهون

61.0 جم

كربوهيدرات

27.3 جم

سكر

20.1 جم

ألياف

6.7 جم

ملح

3.70 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   تبلي صدور الدجاج بعصير الليمون واتركيها لمدة 30 دقيقة علي الأقل في درجة حرارة الغرفة ثم قطعيها مكعبات (يمكن استبدال الدجاج بمكعبات من اللحم ) .

2. 5

   في مقلاة سميكة غير لاصقة سخنى 2 معلقة من الزبدة مع 2 معلقة من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل المبشور ناعم وغطي الوعاء واتركيه لمدة 45 دقيقة علي نار هادئة , قلبي من حين الي آخر .

3. 9

   ثم يضاف الثوم والزنجبيل ومعلقة كبيرة من الزبدة الي البصل واتركيه مغطى لمدة 20 دقيقة أخري , قلبي من حين الي آخر .

4. 13

   ثم أضيفي البهارات الأثيوبية وقلبي .

5. 17

   أضيفي 2 معلقة من الزبد المتبقية وقلبي واتركي الخليط مغطى علي نار خفيفة لمدة 30 دقيقة , قلبي من حين الي آخر .

6. 21

   أضيفي مكعبات الدجاج و قلبى .

7. 25

   ثم أضيفي مرق الدجاج والعسل والملح واتركيه مغطى علي درجة حرارة خفيفة لمدة 45 دقيقة , قلبي من حين الي آخر .

8. 29

   بعد 45 دقيقة يكون بهذا الشكل .

9. 33

   اثقبي البيض المسلوق بالشوكة من عدة نواحى .

10. 37

    أضيفي البيض المسلوق الي خليط الدجاج ويترك مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أخري (اضافة البيض المسلوق توجد في الوصفة الأساسية ولكن يمكنكى الاستغناء عنه حسب الرغبة ) .

11. 41

    يقدم ساخن مع الخبز أو الأرز الأبيض .

أسئلة شائعة عن الوصفة