دجاج تندوري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل قطع الدجاج بالماء، الملح الخشن والليمون وتدعك جيداً ثم تصفى ،بالسكين نعمل شقوق أو فتحات بقطع الدجاج ثم يوزع الملح والفلفل الأسود وتترك جانباً.

2. 2

   يخلط عصير الليمون ، البابريكا، الزنجبيل، البهارات الهندية، الثوم، الزيت النباتيّ واللبن في خلّاط كهربائي حتّى يصبح خليطا ناعما ثم تضاف قطرات اللون الأحمر ويخلط.

3. 3

   تغمس قطع الدجاج في المزيج وتترك لمدّة ساعتين لكي تمتصّ الصلصة جيّداً.

4. 4

   توضع قطع الدجاج فى صينية وتدخل الى الفرن على نار متوسطة لمدّة 40 دقيقة.

5. 5

   تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء . بالهنا والشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة