دجاج ستراجنوف

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل أوراك الدجاج بالماء جيدا وتقطع لشرائح متوسطة السماكة.

2. 2

   فى وعاء نخلط الدقيق والزعتر والملح والفلفل الأسود والبابريكا ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب .

3. 3

   فى طاسة على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب حتى تأخذ لون ذهبى من جميع الجهات ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.

4. 4

   فى نفس الطاسة نضيف الزبدة والبصل ونقلب حتى يذبل.

5. 5

   ثم نضيف الثوم ثم المشروم ونقلب حتى يذبلوا.

6. 6

   ثم نضيف الدجاج ونقلب.

7. 7

   ثم نضيف الكريمة ومرق الدجاج ونقلب ونتركه على النار حتى يغلى ويتبل بالملح والفلفل ويرفع من على النار.

8. 8

   نضيف الكريمة الحامضة ونقلب ويزين بالبقدونس يقدم مع أرز أبيض او مكرونة بالهنا والشفا.