طريقة عمل دجاج مشوى بالرمان والسفرجل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى بالرمان والسفرجل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى الدجاج جيدا ثم جففيه بمناشف ورقية وبعد ذلك افركيه من الداخل والخارج بالملح والفلفل الاسود ( يمكن اضافة البهارات المفضلة ) .

  • 5

    ضعى الدجاج فى كيس بلاستيكى مقوى ثم اسكبى عليه عصير الرمان واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة .

  • 9

    فى هذا الوقت قومى بتقطيع السفرجل الى أرباع ( بدون تقشير ) وجهزى بذور الرمان .

  • 13

    احشى الدجاج ببذور الرمان والسفرجل ثم ضعيهم فى صينية الخبز واسكبى عليهم عصير الرمان ووزعى الزبدة المذابة على سطحهم .

  • 17

    اشوى الدجاج فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 ( 400 فهرنهايت ) وهو مغطى بورق الألومنيوم حتى ينضج حوالى ساعة ثم ارفعى ورق الألومنيوم وضعيه تحت الشواية لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون البنى الذهبى .

  • 21

    اتركى الدجاج ليرتاح لمدة 5 : 10 دقائق قبل التقديم .

  • 25

    قدمى الدجاج المشوى بالرمان والسفرجل مع بيلاف الأرز بالرمان .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : لتسهيل تنظيف صينية الشواء قومى بتبطينها بورق الألومنيوم وتخلصى منه بعد الشواء .