دجاج مشوى بالرمان والسفرجل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الدجاج جيدا ثم جففيه بمناشف ورقية وبعد ذلك افركيه من الداخل والخارج بالملح والفلفل الاسود ( يمكن اضافة البهارات المفضلة ) .

2. 5

   ضعى الدجاج فى كيس بلاستيكى مقوى ثم اسكبى عليه عصير الرمان واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة .

3. 9

   فى هذا الوقت قومى بتقطيع السفرجل الى أرباع ( بدون تقشير ) وجهزى بذور الرمان .

4. 13

   احشى الدجاج ببذور الرمان والسفرجل ثم ضعيهم فى صينية الخبز واسكبى عليهم عصير الرمان ووزعى الزبدة المذابة على سطحهم .

5. 17

   اشوى الدجاج فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 ( 400 فهرنهايت ) وهو مغطى بورق الألومنيوم حتى ينضج حوالى ساعة ثم ارفعى ورق الألومنيوم وضعيه تحت الشواية لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون البنى الذهبى .

6. 21

   اتركى الدجاج ليرتاح لمدة 5 : 10 دقائق قبل التقديم .

7. 25

   قدمى الدجاج المشوى بالرمان والسفرجل مع بيلاف الأرز بالرمان .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : لتسهيل تنظيف صينية الشواء قومى بتبطينها بورق الألومنيوم وتخلصى منه بعد الشواء .