دجاج مشوى بالمرمية

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الدجاجة جيدا ثم جففيها بمناشف ورقية , اقطعى الدجاجة من المنتصف بطول العمود الفقرى باستخدام سكين حاد أو مقص المطبخ ثم اضغطى بيديكى على صدين الدجاجة حتى تكون الدجاجة مفتوحة مثل الكتاب .

2. 5

   افرمى أوراق المرمية ثم ضعيهم فى الهون مع 2 فص ثوم وبشر الليمون والملح والفلفل الأسود ( حوالى 8 أوراق مرمية ) .

3. 9

   دقيهم معا حتى يتحول لديكى عجينة منهم .

4. 13

   ضعى الدجاجة فى صينية ثم افركيها من الداخل والخارج بعجينة المرمية والليمون , ثم ضعى تحت الدجاجة ما تبقى من فصوص الثوم واسكبى فوقها عصير الليمون .

5. 17

   غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو أكثر ( حتى تنضج ) ثم ارفعى ورق الألومنيوم وضعيها تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبى .

6. 21

   انتظرى لتبرد الدجاجة قليلا ثم قدميها مع سلطة الحمص .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة صحية جدا وبدون نقطة زيت أو زبدة وللتقليل من السعرات الحرارية تخلصى من الجلد قبل الشوى .