دجاج محشى فريك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل الكبد والقوانص وتنظف جيدا.

2. 2

   ثم تقطع وتتبل بالبصل والفلفل الأسود والقرفة والخل .

3. 3

   ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والكبد والقوانص وتقلب جيدا من جميع الجهات حتى يتغير لونها.

4. 4

   ثم نضيف الفريك ونقلب على نار هادئة مدة عشر دقائق.

5. 5

   يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ثم نضيف المرق ونغطى الأناء ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الفريك.

6. 6

   تتبل الدجاجة بالليمون والملح والفلفل والخل من الداخل والخارج.

7. 7

   ثم نحشى الدجاجة بالفريك ثم تخاط الدجاجة.

8. 8

   فى صينية مدهونة بالزبد نضع الدجاجة ثم تغطى جيدا بورق الفويل وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة نصف ساعة أو لحين النضج.

9. 9

   ثم نرفع غطاء الفويل ونضعها ثانيا فى الفرن تحت الشواية حتى تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة بالهنا والشفا

أسئلة شائعة عن الوصفة