دجاج مع أربعين فص ثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلي الخضار بالزيت والملح والفلفل والتوابل ثم ضعي البصل والثوم في الجزء السفلي من وعاء الفرن الهولندي أو صينية وعاء قابل لدخول الفرن ومبطنة بورق الزبدة، وأضيفي الجزر فوقه.

2. 5

   ضعي الدجاج فوق الخضار.

3. 9

   أضيفي حبات البطاطس حول الدجاج (يمكنكِ استخدام أنواع البطاطا حسب الرغبة).

4. 13

   تبلي الدجاج من الجانبين بالملح والفلفل والتوابل واربطي الفخذين باستخدام خيط الطبخ، ثم صبي المرق.

5. 17

   غطي الوعاء وضعيه في الفرن لمدة ساعتين تقريباً أو حتى ينضج الدجاج (اكشفي عن الدجاج كل 20 دقيقة فربما تحتاجين إلى إضافة مزيد من المرق) ثم ارفعي الغطاء وادهني سطح الدجاج بالعسل وضعيها تحت الشواء حتى يصبح الجلد مقرمشاً وذهبياً.

6. 21

   قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وقدميها مع الخضار والأرز .

7. 25

   (تعرفي على طريقة تقطيع الدجاج).

أسئلة شائعة عن الوصفة